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智威汤逊总裁的饭局社交

成立于美国南北战争末期的智威汤逊(JWT),是全球第四大顶尖广告公司,拥有众多一流的品牌客户,如壳牌(Shell), 福特(Ford), 强生(Johnson & Johnson),劳力士(Rolex)等。作为广告业巨头,JWT生意成功的一个重要秘诀就是和大客户建立长期稳定的合作伙伴关系。智威汤逊(JWT)总裁兼首席执行官Bob Jeffrey鲍勃•杰弗里(Bob Jeffrey)分享了自己的饭局社交经验。

“虽然每年我有60%的时间是在路上,但一到纽约我就喜欢带客户和同事去赛特梅佐酒店(Sette Mezzo)。简约即是美,Sette Mezzo正是这样一个地方,这里没有过度的装饰,质朴而单纯。它简直就是我的私家厨房。老板奥连蒂•马尼亚(Oriente Mania)总是能为我的客户提供最热情的接待、最出色的服务以及最美味的开胃菜。我的固定座位是15号桌,坐落在一个安静雅致的角落,非常适合安静地对话。Sette Mezzo的米兰小牛肉味道好得无与伦比,最有个性的一点是餐厅不接受信用卡消费。我最好的雇员---JWT北美创意总监杰夫•本杰(Jeff Benjamin),正是因为我邀请他在这里享用了一顿周六的午餐后决定到JWT的。

“如果是一大拨客户一同午餐,纽约市中心的Casa Lever是个不错的选择。Casa Lever的意大利餐点在业界广受好评,餐厅墙壁上放着近20幅艺术家安迪•沃霍尔(Andy Warhol)的大型肖像画,充满了古典的艺术气息。另外一个首选是PJ Clarke’s的Sidecar,作为纽约客心中美式餐厅的灵魂代表,它既是餐厅也是酒吧,虽然与其它美式连锁餐厅的菜色并无太大差异,但Sidecar绝对不容错过。我发现我们的欧洲客户---特别是那些瑞士客户,像劳力士(Rolex)---总是穿着套装和领带,特别青睐这一类休闲餐厅,并经常在这类餐厅举办晚宴和party。而另外一类客户,如诺基亚(Nokia),则比较喜欢冰球,我经常在麦迪逊广场花园(Madison Square Garden)邀请首席营销官们一边玩Rangers game,一边享用热狗,或是一同观看美国网球公开赛。

“作为一家专业的机构,视野宽阔的同时也要接地气 。饭局社交时招待客户我通常非常谨慎,餐厅选择得不好可能会向他们传递不良的信息,我们应该表现得足够谦逊和专业。我经常选择纽约哈莱姆区(Harlem)的马库斯•塞缪尔森(Marcus Samuelsson)的红公鸡(Red Rooster)酒吧,作为Harlem地标的Red Rooster明亮的氛围和熏鲶鱼都极具吸引力。

“我在伦敦呆过很长一段时间,由于伦敦交通状况很糟,所以我倾向于选择离JWT 骑士桥办公室(Knightsbridge offices)比较近的餐厅,如Zafferano,那里的氛围温馨,非常适合静静地谈话,早餐可以选择卓美亚卡尔顿塔楼酒店(Jumeirah Carlton Tower hotel)的The Rib Room餐厅,想要激情饱满地开始一天,这里会是一个最好的选择。在亚洲,我比较会选择国际化的餐厅,这样每个人都能在菜单上找到自己爱吃的食物。北京的Capital M西餐厅正好符合我的要求,而且有一个视野非常棒的宽敞观景台可以让你观赏紫禁城。我也非常喜欢缅甸的总督官邸酒店(The Governor’s Residence),只有在那里我才会放弃自己的挚爱--煎蛋卷,和同事一同享用当地著名的鱼汤米粉(mohinga)。

“我经常在餐厅获得生意机会。有一次在比佛利山庄(The Beverly Hills Hotel)的伊斯兰堡餐厅(The Polo Lounge),因为客户非常欣赏餐厅雅致的环境和用餐氛围,很快就与我们签约了。我们商业上的成功当然更多地是依靠高品质的创意以及出色的工作,但是餐桌社交也是私人联系非常重要的一个部分。一同享用午餐是促成生意的一个有效的媒介。”

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